1. Antigene sind meistens Proteine, können aber auch Kohlenhydrate, Lipide oder andere Stoffe sein

2. L’Andouillette fait partie des produits de charcuterie à faible teneur en lipides (16g/100 g)

3. Cele mai multe Baze sunt solubile în apă ca hidroxidul de sodiu sau amoniacul, cu excepția unora ca hidroxidul de aluminiu; Sunt caustice producând descompunerea unor substanțe organice sau anorganice; În combinație cu uleiuri sau grăsimi (lipide) are loc procesul de saponificare prin care se formează săpunuri și glicerină; Bazele pot fi diluate cu apă, iar tăria